会安锦南糯玉米节开幕
展现古城特色农耕文化

• 10/06/2026 18:18

“锦南糯玉米节”于2014年创办，经过多年传承发展，该活动凭借岘港市会安居民独特的文化传统，日益展现出强劲的旅游吸引力。

会安锦南糯玉米弘扬农产价值

3月21日至22日，岘港市会安坊举行锦南糯玉米节，旨在弘扬当地传统农业文化，推介特色农产品，并丰富世界文化遗产会安古镇的旅游体验。

通过一系列丰富多彩的活动，当地政府推动农业与旅游相结合发展，为长期从事种植和加工锦南糯玉米这一近400年传统产业的居民创造更加可持续的产业生计。

弘扬传统农耕文化 缅怀开垦先辈

从历史发展来看，锦南糯玉米早已成为会安著名的特产。谈及这一珍贵玉米品种的来源，锦南村居民杜文勇表示，该地区实际上是位于秋盆河下游的一处沙洲，常年受益于洪水带来的肥沃淤泥的滋养。

锦南村举行的农神祭祀仪式，是当地居民多年来持续传承的重要传统活动，用以纪念和弘扬本地特色的糯玉米品种。图自Vietnam+

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正是得益于这种特殊的土壤条件，大约400年前，先辈们选择在此定居，并将传统玉米品种引入进行种植，以维持家庭生计。

锦南村居民杜文勇

他还补充道：“继承祖辈们的传统，如今农民依然辛勤种植锦南糯玉米，同时与花生、芝麻等作物进行套种，以提高种植和生产效率。”

本次活动中最具信仰文化意义的亮点之一，是庄重举行祭祀农神的仪式。当地居民通过祭文缅怀开垦河滩沃土、引种优质玉米品种的先辈。

农神祭祀仪式也是农民虔诚祈愿国泰民安、风调雨顺和五谷丰登的重要时刻，希望通过丰收使生活日益富足。

正是得益于自然条件的馈赠以及农民的勤劳与巧手，才孕育出锦南糯玉米这种口感软糯、香甜独特的优质农产品。

多样性的美食展示带动旅游发展潜力

除庄重的仪式部分外，节庆活动还为当地居民和游客打造了一个充满文化与美食交流氛围的空间。

围绕糯玉米这一主要原料，当地推出了数十种从传统到创新的特色美食产品。游客不仅可以品尝烤玉米、炒玉米、玉米甜羹等熟悉风味，还能体验到如玉米饼、玉米酒等富有地方特色的创新产品。

一位来自外地的游客阮黄霞表示，她首次体验了从种植、采收到品尝玉米制品的全过程，对玉米酒等特色食品印象尤为深刻。

她同时表示，在亲自体验之后，更加理解农民劳动的辛劳，也对锦南糯玉米天然的香味、柔糯口感和清甜滋味留下深刻印象。

会安坊人民委员会副主席宋国兴表示，本次活动还结合民间艺术表演以及多项富有特色的社区文化活动。

他代表地方政府对各级领导的关心支持、企业的积极参与以及广大农民和游客的热情投入表示衷心的感谢。

锦南糯玉米节现场气氛热烈，各类玉米特色美食吸引众多游客参与。图自Vietnam+

当地居民陈隋表示，种植玉米具有较高的经济效益，根据播种时间不同，每年可实现两到三季的收成。

玉米收获后，由当地加工点及时收购并进行加工，再分销给小型经营户，或运往岘港市中心及周边地区进行销售。

“锦南糯玉米节”不仅致力于保护传统农业产业，同时也为生产户和企业提供了产品推广和市场拓展的重要机遇。

从秋盆河畔一片片绿意盎然的玉米田开始，这片富有文化底蕴的乡村故事正在不断传播，使每一个玉米收获季都成为游客来到会安时难忘的体验。（完）